Um in den Genuß eines Pudina Thosai, also einem indischen Pfefferminz Reispfannkuchens, zu kommen mussten wir erst den weiten Weg bis nach Malaysia reisen. 😃 Im Restaurant Vinni Jeyaa wurden wir dafür lukullisch belohnt.

Der am Vortag zuvor angesetzte Teig kommt nur für wenige Augenblicke auf die heiße Platte,

dann wird er auch schon auf dem Tablett serviert.

Ebenfalls extrem lecker ist das Raagi Dhosa, welches durch das Hirsemehl reich an Calcium ist.