Dann mal los, eine gute halbe Stunde fahren wir durch Teeplantagen in Hattons Umgebung zu einer der Teefabriken, um zu sehen, wie der Tee in die Tasse kommt. Jetzt können wir sehen, wie steil manche Teehänge sind. In Deutschland würde wahrscheinlich niemand ohne Bergsteigerausrüstung mit entsprechender Sicherung den Tee ernten. Die Pflückerinnen und Pflücker sind barfuß oder in Flip-Flops unterwegs, brauchen beide Hände zum Ernten und haben den Erntesack auf dem Rücken.
Viele der Fabriken, so auch die, die wir besichtigen, stammen noch aus der englischen Kolonialzeit. Die Fabrik und die umliegenden Plantagen sind heute im Besitz eines indischen Unternehmens. In dieser Fabrik wird ausschließlich schwarzer Tee hergestellt.
Im ersten Schritt werden die Teeblätter luftgetrocknet. In 14 bis 17 Stunden verlieren sie dabei 30 Prozent Wasser.
Anschließend geht es in die Mühle und die Fermentation beginnt.
Nach gut 80 Minuten ist der Fermentations-Prozess abgeschlossen und der Tee kommt zum Trocknen für eine Viertelstunde bei 130 Grad in den Ofen.
Jetzt nur noch die Fasern der Stengel aussortieren und nach Körnungsgrad sieben, schon ist der Tee versandfertig. Von den ursprünglichen Teeblättern ist jetzt nur noch ein Viertel übrig. Da der Tee ausschließlich in den Großhandel geht können wir euch leider nicht sagen, ob er vielleicht in eurer Tasse landen wird.
Die Optimierungsprogramme ähneln denen sehr, die wir von VW her kennen. Die Plakate sind auf englisch und singhalesisch überall in der Fabrik an den Wänden.
Sammelt eure Fotos und schickt sie an einen Reiseführerverlag. Oder noch besser: Schreibt euren eigenen Reiseführer
Dann wären wir wohl das ganze Jahr nur in Sri Lanka unterwegs. Und wenn wir ein Mal rum sind, müssten wir zum Aktualisieren wieder von vorne anfangen 😊
Das stimmt wohl, aber jeder sieht das Land mit anderen Augen
Ein Reiseführer von euch, wäre bestimmt spannend.
Die Menschen auf Sri Lanka sind wirklich ihr eigenes Volk. Sie sehen anders aus als die Inder.
Das werden wir ab Sonntag mal genauer unter die Lupe nehmen.
5S???
Unglaublich. 5S???
Und Standardisierung gleich mit dabei
Hi ihr zwei, wir bewundern euch! Nur so lernt man Land und Leute richtig kennen. Sieht alles interessant aus. Weiter gutes Gelingen
Petra u. Otto
Es freut uns, dass Euch der Blog gefällt. Morgen sind die drei Wochen Sri Lanka schon vorbei. Wir wünschen Euch einen schönen dritten Advent.